por destinoscruzados | Mar 31, 2022 | Puntuaciones
La escala Parker es un sistema de puntuación de vinos creada por Robert Parker, uno de los críticos más influyentes y una autoridad en el mundo del vino. Una alta puntuación en la escala Parker es sinónimo de la más alta calidad y una referencia a nivel mundial. A la...
por destinoscruzados | Sep 14, 2021 | Año en curso, Las Añadas
Tras comprar la finca hace unos meses y estar rehabilitándola, el pasado fin de semana estuvimos realizando lo que sería la primera vendimia de Destinos Cruzados en nuestra nueva finca en Crecente (Pontevedra). Nos libramos de la tormenta para poder retirar la uva,...
por destinoscruzados | Jun 22, 2021 | Año en curso
Tras la elaboración de seis añadas en régimen de alquiler se confirma en 2021 la compra de una preciosa finca en Crecente en la zona de A Pousa… la paciencia había dado su fruto, el proyecto ya tiene la guinda que le faltaba. La nueva finca consta de cepas de...
por destinoscruzados | May 4, 2021 | Las Añadas
La finca en la que hemos estado hasta el 2020 (última añada con uva allí), Casa Grande de Almuiña, está situada en Arbo (Pontevedra). Tiene la denominación de origen Rías Baixas, de la subzona del Condado do Tea. El suelo está compuesto de arena de granito y se...
por destinoscruzados | May 4, 2021 | Las Añadas
Óscar y Marcial tuvieron claro desde el principio que en su proyecto vitícola iban a incluir un cultivo artesanal, mecánico y manual, sin utilizar pesticidas ni herbicidas. Para elaborar el Pousada, por ejemplo, se ha seguido un proceso de fermentación en depósito de...
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